STEVIA........OH.......STEVIA.....

Jika perkataan daun Stevia disebut….apakah yang bermain difikiran kita????

Mungkinkah sekadar TUMBUHAN HERBA biasa??????
Mungkinkah pengganti kepada GULA??????

JOM TEROPONG…….ZASSSSS………








Daun Stevia ini dikenali sebagai tumbuhan herba pemanis semulajadi stevia dari Spesis Rebaudiana. Ia juga dikenali sebagai sweetleaf, sugarleaf ataupun sweet herb. Di percayai secara tradisional, daun stevia ini mengandungi sifar kalori, lemak, kolestrol, gula dan karbohidrat. Ekstrak stevia dikatakan 300 kali lebih manis dari gula biasa dan berupaya menggubati penyakit kencing manis, darah tinggi, ghout, insomnia ,hypesemia, buasir dan melawaskan pembuangan air kecil dan besar serta dapat menyembuhkan resdong. Tumbuhan herba ini juga mempunyai ciri fizikal iaitu berbatang lembut, mempunyai daun yang bujur dan mengeluarkan bunga kecil yang berwarna putih.



Antara ciri-ciri stevia ialah:

Pemanis semula jadi
Menurunkan kadar gula dalam darah
Melawaskan kencing
Menurunkan tekanan darah
Membunuh bakteria
Membunuh kulat
Membunuh virus
Mengurangkan keradangan
Membantu menurunkan berat badan.



Di dalam daun Stevia ini, terkandung bahan aktif yang dikenali sebagai steviol glycosides yang mengandungi stevioside dan rebaudioside yang dapat memberikan rasa manis pada daun dan menjadikan ianya digemari oleh orang ramai terutamanya kepada sesiapa yang ingin menghadkan pengambilan karbohidrat dan mengelakkan diabetis. Selain itu, daun Stevia juga didapati boleh merawat tekanan darah tinggi, mengurangkan tahap asid uric, obesity dan merawat luka terbakar.

Dos yang biasa digunakan atau dicadangkan melalui penggunaan Stevia ini ialah 1 / 4 sudu daun yang telah dihancurkan bagi menggantikan 1 sudu gula biasa. Walaubagaimanapun di Amerika Syarikat (AS), daun Stevia ini merupakan bahan terlarang yang diharamkan keatas produk makanan kerana terdapat banyak pengeluar pemanis tiruan yang memonopoli pengeluran yang dijangkakan dapat mengancam industry pengeluaran gula disana.

KHASIAT VITAMIN C

Vitamin C mempunyai pelbagai khasiat yang dapat meningkatkan sistem imunisasi badan serta menghalang virus seperti selesema. Selain itu, vitamin C juga merupakan vitamin yang mudah larut di dalam air dan kadar penggunaan harian pula bergantung kepada keadaan tubuh dan daya tahan tubuh masing-masing. Sekurang-kurangnya sejumlah 60-90 mg/hari vitamin C diperlukan bagi setiap orang dewasa. Maksimum sejumlah 1000mg/hari boleh diambil untuk keperluan tubuh.


Sekiranya pengambilan vitamin C ini tidak dititikberatkan, maka ianya akan menyebabkan pendarahan gusi,gangguan saraf dan sakit pada bahagian otot sekiranya individu tersebut kurang mengambil vitamian C. Namun sekiranya tubuh badan individu tidak mandapat vitamin C, ia boleh menyebabkan anemia, mudah mendapat jangkitan dan kulit yang kasar. Namum sekiranya pengambilan secara berlebihan pula akan menyebabkan cirit birit dan batu karang.


Kita sering beranggapan bahawa vitamin C hanya boleh diperolehi dari buah-buahan yang berwarna kuning atau oren sahaja, tetapi ianya juga boleh didapati daripada buah-buahan yang brwarna lain seperti jambu batu. Jambu batu merupakan buah-buahan yang mempunyai vitamin C yang paling tinggi jika dibandingkan dengan buah-buahan yang lain.





Panduan dibawah dapat menerangkan kandungan vitamin C yang terdapat pada buah-buahan yang selalu kita amalkan pemakanannya.


Kandungan Vitamin C Pada Buah (mg/100gram)


JAMBU BATU 183gm
KIWI 100gm
BETIK 62gm
LIMAU/OREN 53gm
TEMBIKAI 42gm
ANGGUR 34gm
LIMAU MANDARIN 31gm
BUAH SUKUN 29gm
MANGGA 28gm
NANAS 15gm
PISANG 9gm
AVAKADO 8gm



Sumber Rujukan:- Mingguan Wanita Bil 1364 (8-14 Januari 2010)

GuLa sEmanis duLu???

Kenaikan harga gula sebanyak RM 0.20 sen sekilogram pada 1 Januari 2010 yang lalu telah mendatangkan pelbagai spekulasi yang mana ianya telah mencetuskan perasaan tidak puas hati segelintir pihak. Kenaikan harga gula ini turut juga dikaikan dengan kenaikan harga makanan dan minuman di kedai-kedai makan. BAgi golongan berpendapatan rendah, peningkatan harga gula ini sedikit sebanyak membebankan dan pengkajian semula mengenai isu ini perlu dipertimbangkan.


Boleh dikatakan hampir setiap hari kita mendengar berita mengenai isu gula di media cetak dan media elektronik. Hebahan mengenai masalah kenaikan gula ini telah menakutkan pihak pengguna kerana pengguna beranggapan berlaku masalah kekurangan gula di kawasan masing-masing. Oleh itu pengguna akan membeli bekalan gula melebihi jumlah keperluan masing-masing bagi memastikan bekalan stok dirumah sentiasa berterusan. Oleh itu, atas kesedaran inilah, maka pihak peruncit telah mengambil tindakan sendiri dengan menghadkan amaun gula iaitu 1Kg atau 2Kg bagi setiap pengguna. Bukankah tindakan ini merupakan satu tindakan yang agak keterlaluan????


Golongan peruncit ini telah mengambil tindakan yang melampau dengan cara menghadkan amaun gula sedangkan pihak kerajaan atau Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) itu sendiri tidak pernah menghadkan bilangan amaun pembelian gula keatas setiap pengguna. Rakyat Malaysia bebas membeli bilangan amaun gula yang pengguna mahukan dan tiada sebarang sebab atau alasan mengapa peruncit boleh sewenang-wenangnya mengambil kesempatan untuk menghadkan pembelian gula ekoran isu peningkatan harga gula ini. Sekiranya isu ini diketengahkan, nescaya tindakan yang sepatutnya bakal dikenakan terhadap golongan peruncit yang suka mengambil kesempatan terhadap isu ini.


Namun adakah kita tidak sedar atau pura-pura menutup mata??? Pada tahun 2010, pihak kerajaan terpaksa berbelanja hampir RM 1.008 billion atau memberi subsidi RM 0.80 sen bagi setiap 1kg gula. Fenomena ini menyebabkan pengguna masih lagi mampu untuk membeli gula pada tingkat harga RM 1.65 sekilogram di semenanjung Malaysia dan RM 1.75 sekilogram di Sabah dan Sarawak.


Tapi adalah kita sedar??? Jika dibandingkan dengan harga pasaran di negara jiran seperti Thailand, Singapura dan Indonesia, masing-masing tingkat harga gula adalah RM 2.50 sen sekilogram, RM 1.05 sen sekilogram dan RM 3.40 sen sekilogram. Tingkat harga gula di Malaysia masih lagi berada di tahap yang memuaskan. Pada tahun lepas sahaja, pihak kerajaan telah mengeluarkan perbelanjaan yang besar iaitu sebanyak RM 720 juta bagi memastikan harga gula yang dijual kepada pengguna adalah RM 1.55 sen sekilogram. Ini menunjukkan bahawa kerajaan Malaysia masih lagi menanggung perbelanjaan yang besar bagi memastikan setiap rakyat Malaysia masih lagi mampu membeli gula pada tingkat harga yang rendah.


Oleh itu, adakah wajar tindakan segelintir pihak penjual makanan dan minuman yang menaikkan harga makanan dan minimum hanya gara-gara kenaikan harga gula sebanyak RM 0.20 sen sekilogram…. Marilah kita sama-sama renungkan…..

InFO SeRba + SeRbi

TAhu TAk?????

Di negara kita sendiri iaitu Malaysia yang tercinta, terdapat pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan, hasil laut dan tanam-tanaman yang membekalkan pelbagai manafaat kepada kita dan mampu dijadikan sebagai penawar kepada pelbagai penyakit yang kronik.
Kalau tidak percaya?? Jom baca info dibawah nie…. JOM…….JOM…..

Kite mulakan dengan tumbuh-tumbuhan. Isilah tumbuh-tumbuhan merupakan sejenis tanaman yang hidup dan membiak disekeliling kita. Tumbuhan juga seperti benda hidup yang lain yang mana ianya mampu menghasilkan makanan dengan menggunakan klorofil untuk menjalani proses fotosintesis dan menghasilkan kanji Tumbuh-tumbuhan boleh dikategorikan kepada dua jenis saja. Pertama tumbuhan berbunga dan tumbuhan tidak berbunga. Setiap daripada kategori ini, boleh dibahagikan pula kepada tiga pola tumbuhan bermusim seperti tahunan (Anually) iaitu tumbuhan yang membiak dan hidup dalam satu musim sahaja. Dwitahunan (Bienniel) iaitu tumbuhan yang hidup selama dua musim sahaja dan selalunya membiak pada musim kedua dan akhir sekali ialah saka (Perenial) iaitu hidup selama beberapa musim dan membiak apabila sudah sampai tempoh matang.




Contoh tumbuh-tumbuhan adalah seperti kangkung atau kangkong. Nama saintifiknya ialah Ipomoea aquatica Forsk atau Ipomoea reptans Poir1. Terdapat dua bentuk kangkong: kontang dan basah. Kangkong mempunyai daun licin berbentuk mata panah, sepanjang 5-6 inci, berbentuk tirus. Ia mempunyai batang menjalar dengan daun berselang dan batang menegak pada pangkal daun. Tumbuhan yang boleh dimakan ini bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih, yang menghasilkan pod empat biji benih. Terdapatjuga jenis daun lebar dan daun tirus (Wikipedia, 2009)
Kangkung dikatakan dapat mengurangkan kesakitan buasir, sakit kepala dan boleh melebatkan rambut bagi individu yang mengalami masalah kekurangan rambut.. So kepada sesiapa yang menghadapi masalah kekurangan rambut.. bolehla try... Kangkung juga boleh digunakan untuk memberi makanan kepada ternakan seperti arnab, lembu dan kura-kura.

Khazanah laut atau akuakultur pula merangkumi segala jenis makluk yang hidup di dasar laut boleh dijual bagi menjana pendapatan serta ekonomi negara. Penggunaaan teknologi yang canggih telah digunakan bagi memastikan hasil laut ini tidak pupus dan sentiasa berterusan dari semasa ke semasa. Diantara teknologi yang dimaksudkan ialah Sistem Ketam Bersepadu (ICS) bagi menjana pengeluaran ketam berlipat kali ganda dan teknologi pembenihan bagi menggalakkan kadar bilangan anak ikan yang bakal dilahirkan kelak.



Contoh yang dapat diberikan bagi hidupan laut ialah kupang hijau yang terdapat di new zealand. Kupang hijau ini dapat melegakan sakit sendi akibat artritis. Menurut Sinar 21 Mei 2009, kupang hijau ini mengandungi lima jenis Omega-3 iaitu asid eicosapentaenoik (EPA), asid docosahexaenoik (DHA), asid octadecatetraenoik (ETA), asid octadecatetraenoik (OTA) dan aplha-linolenik (ALA) yang mana ianya cukup penting bagi keperluan tubuh manusia bagi memastikan kita sentiasa sihat.


Tanam-tanaman merupakan satu bidang tanaman yang telah dikomersialkan pada hari ini. Pelbagai pembiayaan infastruktur asas, penyaluran input awal, pembiayaan infastruktur pengeluaran dan pemasaran dan pengaturan program latihan seperti Program Latihan Ladang Kontan merupakan satu usaha dalam mempotensikan bidang tanaman ini. Selain itu, pengunaan EM (Effective Microorganisma) merupakan campuran bakteria semulajadi yang dihasilkan dari proses penapaian semulajadi yang terkawal yang mana ianya dapat digunakan untuk dijadikan baja, meningkatkan ketahanan pokok serta menghalang pertumbuhan bakteria yang tidak bermanafaat.


Contoh tanaman pula ialah Labu Manis atau labu lemak. Nama saintifiknya Cucurbitamosschata. Labu ini dikategorikan sayur berbuah yang mudah ditanam dan berkhasiat serta mempunyai nutrisi yang tinggi, Potasium yang tinggi, rendah kalori, rendah lemak dan sifat anti oksida yang mengawal tekanan darah, mengurangkan risiko angin ahmar dan osteoporosis. Ia juga mengandungi Beta Karotena, Retinol dan Vitamin C yang berfungsi mengurangkan kerosakan sel dan tindak balas biokimia yang disebabkan radikal bebas seperti kanser (Berita Transformasi bil 2/2009 Edisi Februari)